はじめに
おっすオラ、ゴールデンリフレッシュ君
本日は、、、ネギしそチキン弁当 だ
しその風味が食欲を掻き立てるぞ！マジうまいから作ってみてください。
材料 （2~3人前）
食材
- 鶏もも肉 （400ｇ） ：写真の半分ぐらい
- 玉ねぎ （１玉）
- 大葉 （10枚程度）
- 細ネギ （刻みネギでも可） ：3分の1
ポイント：大葉は入れれば入れるほどおいしいと思います。正直20枚入れてもいいです。
調味料
- 塩コショウ
- 料理酒 （大さじ３）
- みりん （大さじ３）
- 顆粒だし
- ショウガチューブ（お好みで）
- ニンニクチューブ（お好みで）
ネギしそチキン弁当の作り方
１．玉ねぎ を半月切りします
２．しそ・ねぎ を切ります
３．フライパンに油をひき、中火で加熱
４．フライパンが温まれば
鶏肉を皮が下になるように置いていきます
５．中火で放置し、焼き色をつけましょう
この時、全体に塩コショウを振りましょう
６．ある程度焼き色がつけば
料理酒・みりん を大さじ3杯ずつ入れ
煮詰めていきます
７．煮詰まってきたら
玉ねぎ・しそ・ネギを入れて炒めます
この時、顆粒だしを２つまみ入れましょう
８．玉ねぎがしんなりしたら完成です！
※にんにく・しょうがを入れる方は
玉ねぎがある程度しんなりしてきたタイミング
で入れましょう。（どちらも２cm程度）
※お皿に盛り付けたらこんな感じです
お弁当箱は耐熱タッパー
作り置きで冷凍保存も可能なため、お弁当箱は耐熱タッパーにしましょう
百均の耐熱タッパーで問題ありません。容量750ml
私は セリアのホームパック を使用しています。
セリア ｜ ホームパック
個数 ： 2個
価格 ： 110円（税込み）
容量 ： 750ml
容量が同じで洗いやすいものもあるのでそちらの方が便利だと思います
保存方法＆解凍方法
作り置きでの冷凍保存
作り方でも書きましたが、ご飯・おかずともに冷ましてから冷凍しましょう！
温かいままで冷凍すると、蒸気が霜になりご飯が劣化します。
冷ましすぎてもパサつきやすくなるので、粗熱をとってから冷凍しましょう。少し温かい程度がベストです。
解凍方法
食べる前に冷凍庫から取り出し、電子レンジで温めましょう。
蒸気が逃げれるように蓋を少しずらして被せ、500Wで7分程度すると温まります。
自然解凍は菌が繁殖する可能性大なのでやめておきましょう。
まとめ
今回は ネギしそチキン弁当 を作りました。
しそがいいアクセントになってます。
おいしく節約しながらダイエットを達成しましょう。
いい健康ライフをお送りください！
ありがとうございました。
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